DIETAS PLANETARIAS DE SALUD Y COCINA: FORMACIóN PARA COCINEROS DE ESCUELA EN LA UNIVERSIDAD DE CIENCIAS GASTRONÓMICAS

Del 2 al 6 de octubre de 2023 se celebró en Pollenzo (Italia) un curso de formación en el que participaron más de 70 personas de los 12 países participantes en SchoolFood4Change, con el incentivo de mejorar y potenciar las…