o SchoolFood4Change
Naším cieľom je, aby bolo školské stravovanie príjemné a zdravé pre naše deti aj pre našu planétu.
SchoolFood4Change je projekt financovaný EÚ, ktorý vedie ICLEI – Miestne samosprávy pre udržateľnosť a na ktorom sa podieľa konzorcium 43 európskych partnerov vrátane environmentálnych a mimovládnych organizácií, miestnych samospráv, vedcov a výskumných ústavov, škôl, kuchárov, odborníkov na stravovanie a odborníkov na zdravie. Blaho našich mladých ľudí aj našej planéty je spoločnou zodpovednosťou nás všetkých. Pri pohľade späť sme vďační za to, čo sa urobilo a dosiahlo. Potraviny, a najmä školské jedlo, sú nevyhnutné na rast, učenie a prosperitu. Školské stravovanie vždy predstavovalo pre mnohých žiakov veľmi vítanú každodennú prestávku. Preto hovoríme: Ďakujeme za jedlo!
Napriek tomu sa jedlo časom vždy vyvíja a v prípade školského stravovania to nie je inak. SchoolFood4Change stavia na tom, čo sa dosiahlo, a žiada viac zeleniny, šošovice, orechov, rozmanitosti na našich tanieroch a viac demokracie, vzdelávania a inklúzie v našej spoločnosti. SchoolFood4Change preto podporuje aktérov zmeny, ktorí šíria novú kultúru stravovania z tanierov v školských jedálňach na taniere v rodinách, na pracoviskách a v celej spoločnosti. Je čas na nové menu!
Projektové oblasti
Zdravé planetárne stravovanie a varenie
Cieľom projektu SchoolFood4Change (SF4C) je motivovať, podporovať a umožniť školám poskytovať inovatívne, ku klíme šetrné, zdravé, chutné, bezodpadové a miestnu identitu odrážajúce jedlá – a…
Celoškolský prístup k stravovaniu
Celoškolský prístup k stravovaniu (WSFA) je holistická koncepcia, ktorá žiakom ponúka zdravší a dlhodobo udržateľný výber potravín. Nejde len o to, aké jedlo sa im…
Udržateľné verejné obstarávanie potravín
Inovatívne prístupy k obstarávaniu zdravých a udržateľných potravín pre školské stravovanie sú stredobodom pozornosti organizácie SchoolFood4Change (SF4C). SF4C uplatňuje holistický prístup, ktorého cieľom je umožniť…
najnovšie informácie
„Udržateľný systém školského stravovania“ a „Školské stravovanie“
SchoolFood4Change definovala pojmy „udržateľný systém školského stravovania“ (USŠS) a „zdravé a udržateľné školské stravovanie“ (ZUŠS) Tieto definície vo vedeckom diskurze chýbajú. Vytvárajú základ pre metodiku…
#spoznajtenastim – ČASŤ 1
Zoznámte sa s Andreom, jednou z kuchárov SF4C! Mestskí kuchári, veľvyslanci potravín a školitelia kuchárov v rámci programu SchoolFood4Change sú v súčasnosti v mestách zapojení…
Príliš veľa kuchárov v kuchyni? V tomto prípade nie! SF4C hľadá replikačné mestá!
Začala sa jeseň náboru! V rovnakom čase, keď našich 16 miest a regiónov SchoolFood4Change robí nábor svojich prvých škôl, musí projekt myslieť o krok dopredu.…
Project Partner
Business Economics Science Education Foundation
Projektové konzorcium
43 organizácií v 12 krajinách spojilo svoje sily v rámci projektu SchoolFood4Change s cieľom spríjemniť školské stravovanie našim deťom a našej planéte.