¿Qué se necesita para crear comidas escolares saludables, sostenibles y deliciosas? Esta es la pregunta a la que los chefs Ximo Pomer y Cristina Ruiz intentar contestar en los 15 vídeos que componen esta serie. Los vídeos abordan temas que…
La Generalitat impulsa una formación innovadora dirigida al personal de cocina de centros escolares, con el objetivo de transformar los comedores en espacios que promuevan una alimentación saludable y sostenible. Este programa formativo se enmarca en el proyecto europeo ‘SchoolFood4Change‘,…
Las comidas escolares y la educación alimentaria son cuestiones transversales. Cuando se aplican correctamente, los programas de comidas escolares contrarrestan las tendencias actuales de obesidad (uno de cada tres menores en Europa tiene sobrepeso u obesidad), apoyan la agricultura sostenible,…
En el Día Internacional de la Alimentación Escolar de este año, los socios de SchoolFood4Change, ICLEI Europa e IFOAM Organics Europa, facilitaron un diálogo intergeneracional en el Parlamento Europeo de Estrasburgo, llevando las voces de los jóvenes a la primera…
SchoolFood4Change Premio de la UE en el Foro BIOFACH, Nuremberg, Alemania. SchoolFood4Change estuvo encantada de participar en el foro BIOFACH del 11 al 14 de febrero de 2025. Este evento, conocido como la Feria Líder Mundial de la Alimentación Ecológica,…
A finales de noviembre, el departamento francés de Dordoña abrió sus puertas a los socios del consorcio SchoolFood4Change. Los participantes, procedentes de toda Europa, tuvieron la oportunidad de conocer el modelo desarrollado por Dordoña, que ofrece comidas 100% ecológicas, locales,…
La tercera Asamblea General y Reunión del Consorcio de SchoolFood4Change se celebró en Praga del 9 al 11 de octubre de 2024. Fue organizada por las organizaciones socias Skutečně zdravá škola e ICLEI Europe en el histórico Ayuntamiento de Praga.…
Los sistemas alimentarios desempeñan un papel crucial en la salud de nuestro planeta. Desde la producción hasta el consumo, influyen en la sostenibilidad medioambiental, la salud pública y el desarrollo económico. Las decisiones que tomamos dentro de nuestros sistemas alimentarios…
La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos al acceso a alimentos sanos y culturalmente apropiados, producidos mediante métodos ecológicamente racionales y sostenibles, así como su derecho a definir sus propios sistemas alimentarios y agrícolas. Sitúa las aspiraciones y…
Dibujo en el mercado municipal del barrio de Las Fuentes, Zaragoza.