Schulessen hat einen großen Einfluss auf die körperliche Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen. Eine gute Verpflegung und gesunde Mahlzeiten wirken zudem ernährungsbedingten Krankheiten – wie beispielsweise Übergewicht – entgegen. Neben gesundheitlichen Aspekten hat das Schulessen auch eine starke soziale Komponente. So kann es dazu beitragen, dass allen Kindern, unabhängig von ihrer Herkunft, ihrem sozialen Status und ihrem Bildungshintergrund, ein gutes, leckeres und gesundes Essen zugänglich ist. Die Schulverpflegung – eingebunden in kommunale Beschaffungsstrukturen – kann außerdem die Transformation des lokalen Ernährungssystems unterstützen, indem sie die lokale Wertschöpfung stärkt und mehr nachhaltige Produkte nachfragt.

SchoolFood4Change hat das Ziel eine nachhaltige und gesundes Schulverpflegungsystem auf kommunaler Ebene anzuregen. Der Fokus des Projekts liegt dabei nicht nur auf einem leckeren, nachhaltigen und gesunden Essenangebot sondern auch auf einer nachhaltigen Lebensmittelbeschaffung sowie der Integration von Ernährungsbildung auf allen Ebenen der Bildungsarbeit von Schulen und Kitas.

SchoolFood4Change wird von der Europäischen Union im Rahmen des Forschungs- und Innovationsprogramms Horizon 2020 gefördert und von ICLEI – Local Governments for Sustainability geleitet. Das Projektkonsortium bilden 43 europäischen Partner:innen bestehend aus Umwelt- und Nichtregierungsorganisationen, Kommunen, Wissenschaftler:innen und Forschungsinstitute, Schulen, Köch:innen, Ernährungs- und Gesundheitsexpert:innen.