Für Caterer
Biospeiseplan – Wochenplaner für die Kindergarten- und Schulküche
Mit dem Biospeiseplan von Tollwood können Sie Ihre Wochenspeisepläne erstellen und verwalten. Sie erhalten zudem Einblick in die Kostenkalkulation und die Nährwerte der Gerichte. Durch die Registrierung und Nutzung entstehen Ihnen keinerlei Kosten.
Pflanzlich, lecker, leicht gemacht – Rezepte für die Schulverpflegung
Zusammen mit einem Großküchenprofi hat proveg eine Auswahl an 25 beliebten Rezepten
für Sie zusammengestellt. Die Rezepte sind nahrhaft, nachhaltig, kostengünstig – und vor allem lecker.
Für Viele – Rezepte für die Kantine der Zukunft
Das Heft Für Viele wurde von der Kantine Zukunft Berlin herausgegeben und ist eine kleine Rezeptsammlung mit Anregungen und Inspirationen für Köch:innen der Gemeinschafsgastronomie.
Klimagesund Kochen und genießen – Rezepte, Infos und Tipps für soziale Einrichtungen
Das Heft Klimagesund kochen und genießen des Paritätischen Gesamtverbands bietet Rezepte für Köch:innen der Gemeinschaftsgastronomie sowie Ideen für Frühstück und Vesper.
Handbuch: Gemeinsam Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaftsverpflegung Reduzieren
Das Handbuch der Community Kitchen München liefert verschiedene Alternativen und erprobte Handlungsweisen sowie Praxisbeispiele für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Gemeinschaftsgastronomie.