

Über das Projekt SchoolFood4Change
Ziel des Projekt ist es, das Essen an Schulen nicht nur lecker und gesund, sondern auch nachhaltig zu gestalten.
SchoolFood4Change ist ein von der Europäischen Union finanziertes Projekt, das von ICLEI – Local Governments for Sustainability geleitet wird. Ein Konsortium aus 43 europäischen Partner:innen darunter Umwelt- und Nichtregierungsorganisationen, Kommunalverwaltungen, Wissenschaftler:innen und Forschungsinstitute, Schulen, Köch:innen, Ernährungs- und Gesundheitsexpert:innen ist für die inhaltliche Gestaltung des Projekts verantwortlich. Das Wohlergehen unserer jungen Menschen und unseres Planeten ist eine Verantwortung, die wir alle teilen. Essen, insbesondere Schulessen, ist für das Wachsen und Lernen unerlässlich. In den letzten Jahren hat sich bereits einiges in vielen europäischen Ländern im Bereich des Schulessens getan und verändert.
SchoolFood4Change knüpft an bisher erreichte Erfolge an und wählt einen ganzheitlichen Ansatz, um das Thema Ernährung in Bildungseinrichtungen zu etablieren. SchoolFood4Change unterstützt daher Change Agents, die zu einer neue Esskultur in Schulkantinen, in Familien und der gesamten Gesellschaft beitragen. Es ist Zeit für neue Speisepläne!
Arbeitsbereiche
Planetary Health Diets & Cooking
SchoolFood4Change aims to motivate, support and enable schools to provide meals that are innovative, climate-friendly, healthy, delicious, zero-waste and reflect local identity – a long…
Whole school food approach
The Whole School Food Approach is a holistic concept that offers pupils healthier and sustainable food choices in the long term. It’s not just about…
Sustainable public food procurement
Innovative approaches to the procurement of healthy and sustainable food for school meals are the focus of SchoolFood4Change (SF4C). SF4C follows a holistic approach with the…
Neuigkeiten
“Sustainable School Food System” and “School Diets” defined
SchoolFood4Change defined the terms “sustainable school food system” (SSFS) and “healthy, sustainable school diets” (HSSD) These definitions have been missing in scientific discourse. They set the…
#meettheteam – series, part 1
Meet Andrea, one of the SF4C chefs! Urban food enablers, Food ambassadors and SchoolFood4Change cook trainers are brought on board by SF4C cities as we…
Too many cooks in the kitchen? Not in this case! SF4C is looking for Replication cities!
An autumn of recruitment has begun! At the same time as our 16 SchoolFood4Change cities and regions are recruiting their very first schools, the project…
ProjeKtKonsortium
43 Organisationen in 12 Ländern schließen sich zusammen in SchoolFood4Change um Schulessen schmackhaft und nachhaltig zu machen für unsere Kinder und den Planeten.

