19 February 2024

Whole school Food Approach

Lernt das SchoolFood4Change Konzept kennen!

Der Whole School Food Approach (WSFA) beschreibt eine Methode und bietet einen Rahmen für Schulen, Städte und Regionen, indem er Ausgangspunkte, Umsetzungsmaßnahmen, Rollen der Beteiligten und Bewertungskriterien definiert. Mit diesem Dokument möchte SchoolFood4Change die Schulen sowie die lokalen und regionalen Behörden unterstützen, die Maßnahmen zur Umsetzung eines gemeinschaftsweiten (Schul-)Ernährungssystems ergreifen!

Über das Projekt SchoolFood4Change

Ziel des Projekt ist es, das Essen an Schulen nicht nur lecker und gesund, sondern auch nachhaltig zu gestalten.
  • Von der Europäischen Union finanziert
  • Projektleitung durch ICLEI – Local Governments for Sustainability
  • Konsortium aus 43 europäischen Partner:innen
    • Schulen
    • Umwelt- und Nichtregierungsorganisationen
    • Kommunalverwaltungen, Wissenschaftler:innen und Forschungsinstitute
    • Köch:innen, Ernährungs- und Gesundheitsexpert:innen

Das Wohlergehen unserer jungen Menschen und unseres Planeten ist eine Verantwortung, die wir alle teilen. Essen, insbesondere Schulessen, ist für das Wachsen und Lernen unerlässlich.

Wie gelingt das?
  • Durch Anknüpfen an bisher erreichte Erfolge – es hat sich bereits viel getan und die Reise geht weiter!
  • Mit einem ganzheitlichen Ansatz, um das Thema Ernährung in Bildungseinrichtungen zu etablieren – übergreifend vom Lehrplan über den Menüplan bis zur Gestaltung des Schulbuffets!
  • Durch „Change Agents“ an Schulen, in Küchen und bei allen Stakeholdern des Projekts, die zu einer neue Esskultur in Schulkantinen, in Familien und der gesamten Gesellschaft beitragen.

Es ist Zeit für neue Speisepläne! 

Rezepte für eine nachhaltige ernährung

Rezepte für eine nachhaltige ernährung

SchoolFood4Change (SF4C) möchte Schulen dabei unterstützen und motivieren Kindern ein nachhaltiges und gesundes Essen anzubieten. Dazu benötigen wir Rezepte für Mahlzeiten, die kinderfreundlich, gschmackig, klimafreundlich,…

Materialien

Materialien

Es gibt viel zu wissen rund um unser Essen. Wo kommen unsere Lebensmittel her? Wie werden sie produziert? Von wem werden sie produziert und in…

Die SF4C Schulen in Wien

Die SF4C Schulen in Wien

Die Veränderung kann nur von den Beteiligten selbst kommen und muss dabei aber zusätzlich durch gute Rahmenbedingungen unterstützt werden!

Das Projekt in Zahlen

43 Projektpartner:innen erreichen 600,000 Kinder und Jugendliche in 3.000 Schulen und Kitas
in 16 Städten und Regionen in 12 Ländern. 

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Projektpartner:innen

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Schüler:innen

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Städte und Regionen

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Länder

Neuigkeiten

“Sustainable School Food System” and “School Diets” defined 

“Sustainable School Food System” and “School Diets” defined 

SchoolFood4Change defined the terms “sustainable school food system” (SSFS) and “healthy, sustainable school diets” (HSSD) These definitions have been missing in scientific discourse. They set the…

#meettheteam – Julia Haas

#meettheteam – Julia Haas

triff Julia, unsere koordinatorin von sf4c in der stadt wien Ein Projekt wie SchoolFood4Change ist auch für eine Stadt ein großes Unterfangen und braucht eine…

Too many cooks in the kitchen? Not in this case! SF4C is looking for Replication cities! 

Too many cooks in the kitchen? Not in this case! SF4C is looking for Replication cities! 

An autumn of recruitment has begun! At the same time as our 16 SchoolFood4Change cities and regions are recruiting their very first schools, the project…

Thanks for
the food!

It’s time for
a new menu

#schoolfood4change

ProjeKtKonsortium

43 Organisationen in 12 Ländern schließen sich zusammen in SchoolFood4Change um Schulessen schmackhaft und nachhaltig zu machen für unsere Kinder und den Planeten.

Project Partner
Bioforum
Project Partner
Municipality of Ghent
Project Partner
Municipality of Leuven
Project Partner
Rikolto
Project Partner
Skutečně zdravá škola
Project Partner
Municipality of Copenhagen
Project Partner
City of Tallinn
Project Partner
Municipality of Viimsi
Project Partner
City of Nuremberg
Project Partner
Municipality of Essen
Project Partner
Speiseräume f+b
Project Partner
WWF Germany
Project Partner
Business Economics Science Education Foundation
Project Partner
Municipality of Budapest
Project Partner
Skutočne zdravá škola
Project Partner
Ecovalia
Project Partner
Mensa Cívica
Project Partner
University of Alcalá
Project Partner
Municipality of Malmö
Project Partner
Municipality of Umeå

kontakt

Wir freuen uns von Ihnen zu hören. Falls Sie Fragen haben zu dem Projekt, sendet uns gerne eine E-mail und wir werden uns bei Ihnen zurückmelden.