Zwischen Töpfen und Tellern: Einblicke in SF4C-Großküchen
Wie arbeiten unsere SchoolFood4Change Caterer? Wie sind die Abläufe in ihren Küchen und wo liegen individuelle Herausforderungen? Um dies zu verstehen, haben wir mehrere Tage lang in Küchen von Nürnberger und Essener Schulcaterern hospitiert.