Projekt

celoškolNÍ pŘístup
k stravovÁNÍ

ZAUJMĚME HOLISTICKÝ PŘÍSTUP! 

Celoškolní přístup ke stravování ve škole (CPS) je holistický přístup, který žákům nabízí zdravější a udržitelnější výběr potravin. Nejde jen o to, jaké jídlo se jim ve škole podává, ale také o to, odkud potraviny pocházejí a jak jejich výroba ovlivňuje naše životní prostředí a naše zdraví. Zavedení CPS do praxe vyžaduje týmovou spolupráci mezi zaměstnanci školy, kuchaři, žáky a všemi dalšími zúčastněnými stranami.

Chcete se připojit k týmu? Klikněte zde a stáhněte si nejnovější pokyny pro školy, města a regiony týkající se celoškolního přístupu ke školnímu stravování >>>>.

PŘIDEJTE ingrediencie „JÍDLO“ A „VZDĚLÁVÁNÍ“ A UVIDÍTE, CO SE STANE!

V praxi neexistuje jednoduchý recept na přechod k udržitelným školním potravinovým systémům prostřednictvím integrace udržitelného stravování a vzdělávání. CPS vede aktéry změn na každém kroku a pomáhá uskutečnit celospolečenskou systémovou změnu tím, že se zabývá složením školních potravin a školních jídelen jako vzdělávacího prostředí.

Pokyny CPS, které byly nově vypracovány v rámci projektu SF4C, podrobně popisují jednotlivé pilíře. Obsahují také možná východiska, prováděcí opatření, role zúčastněných stran a kritéria hodnocení. Rámec pomáhá školám usnadnit přechod tím, že poskytuje informace o praktických vyučovacích metodách, vzdělávacích aktivitách a aktivní účasti žáků a učitelů. Cílem je propojit a zapojit všechny v řetězci s novou vizí udržitelného školního stravování.

ŠKOLY jakO KATALYZÁTORY PřECHODU NA UDRŽiTEĽNÉ ŠKOLní STRAVOVAcí SYSTÉMY

CPS zve poskytovatele školního stravování, zástupce měst, výrobce, zemědělce, rodiče a studenty k jednání. Všichni tak mohou pochopit, odkud potraviny pocházejí, jak působí na jejich organismus a jak ovlivňují klima a životní prostředí.  

Tento přístup také přivádí třídu na pole (nebo zemědělce do třídy) prostřednictvím iniciativ partnerství mezi farmami a školami. Děti tak mají možnost poznat celý cyklus pěstování potravin a zemědělci a výrobci mají možnost navázat přímý kontakt s nejmladšími spotřebiteli.