Projekt
Fenntartható és Integrált Iskolai MENZA (FINI-modell)
GONDOLKOZZUNK RENDSZERBEN!
A Fenntartható és Integrált Iskolai Menza (FINI-modell) egy olyan rendszerszemléletű koncepció, amely hosszú távon egészségesebb és fenntarthatóbb étkezési lehetőségeket kínál a tanulóknak. Nem csak arról van szó, hogy milyen ételek kerülnek a tányérjukra az iskolákban, hanem arról is, hogy honnan származik az az élelmiszer, és hogy annak megtermelése hogyan hat a környezetünkre és az egészségünkre. A FINI gyakorlati megvalósítása csapatmunkát igényel, melyben résztvesznek a tanulók, tanáraik, az iskola munkatársai, az ételeket készítő szakácsok, a szülők és minden más érdekelt fél is.
Szeretne csatlakozni a SchoolFood4Change projekthez? Kattintson ide legújabb, az iskolák és települések számára készült, a FINI-re vonatkozó iránymutatások letöltéséhez >>>
ADJUK ÖSSZE AZ ‘ÉLELMISZER’ ÉS AZ ‘OKTATÁS’ FOGALMÁT, MINT ÖSSZETEVŐKET, ÉS NÉZZÜK MEG, MI TÖRTÉNIK!
Nincs egyszerű, gyorsan követhető recept arra, hogy hogyan integráljuk a fenntartható étkezést az oktatás világába. A FINI-modell minden egyes lépésnél útmutatást nyújt a változásban tevékenyen részt vállalóknak, és azzal, hogy az iskolai menzát tanulási környezetnek tekinti, segíti a közösség egészére kiterjedő rendszerszintű változást is.
A FINI-MODELL A KÖVETKEZŐ NÉGY PILLÉREN ALAPUL
- Szakpolitika és vezetés: az érdekeltek meggyőzése arról, hogy az étkezést az iskolai élet szerves részévé tegyék.
- Élelmiszer és fenntarthatóság: egészséges és fenntartható élelmiszerek biztosítása az iskolai menzákon, a szünetekben és az iskolán kívüli környezetben.
- Oktatás és tanulás: a tanterv bővítése, valamint az iskolai személyzet, szakácsok, igazgatók és tanárok kiválasztásába való bekapcsolódás.
- Közösség és partnerség: együttműködés az iskola környezetében található érintettekkel, például az iskola személyzetével és tanáraival, helyi üzletekkel, éttermekkel, gazdálkodókkal stb.
Az SF4C projekt keretében újonnan kidolgozott FINI-útmutató részletesen bemutatja a fenti pilléreket. Kiindulópontokat, lehetséges lépéseket javasol, valamint ismerteti a külöböző érintettek szerepét és az értékelési szempontokat is. Ez a keretrendszer segíti az iskolákat a célok elérésében, ötleteket ad a gyakorlati tanítási módszerekhez, tanulási tevékenységekhez, valamint a tanulók és tanárok aktív részvételéhez. A cél az, hogy a fenntartható iskolai menza új jövőképének felvázolásával összekapcsoljon és aktivizáljon mindenkit a teljes élelmiszerlánc mentén.
AZ ISKOLÁK MINT A FENNTARTHATÓ ISKOLAI ÉTKEZÉSRE VALÓ ÁTTÉRÉS KATALIZÁTORAI
A FINI-modell egy asztalhoz ülteti a közétkeztetést biztosító szolgáltatókat, a városi tisztviselőket, helyi termelőket, gazdálkodókat, szülőket és diákokat. Ez lehetővé teszi, hogy mindenki megértse, honnan származik az élelmiszer, hogyan hat az egészsgéünkre, illetve az éghajlatra és a környezetünk állapotára.
A helyi temelőkkel való együttműködéseknek köszönhetően a termőföldek osztálytermekké válhatnak (vagy a gazdálkodók vihetik be tudásukat az iskolákba). Ez lehetőséget ad a gyerekeknek, hogy első kézből tapasztalják meg, hogyan kerül az étel a termőföldről a tányérukra, míg a gazdák és a termelők közvetlenül kapcsolatba léphetnek legfiatalabb fogyasztóikkal.
AZ ELKÖTELEZETTSÉGET JUTALMAZZUK: SZEREZZE MEG ISKOLÁTOK A FINI-MODELL TELJESÍTÉSÉÉRT JÁRÓ KITÜNTETÉST
Azok a résztvevő iskolák, amelyek sikeresen teljesítik a kritériumokat, bronz, ezüst vagy arany fokozatot szerezhetnek. Az így kapott elismeréssel pedig bemutathatják teljesítményüket, hogy más iskolákat is motiváljanak a programban való részvételre. Iskolák, legyetek úttörők!
A számok tükrében
43 projektpartner 600 000 diákot ér el 3000 iskolában 12 ország 16 városában és régiójában.
projektpartner
diák
iskola
város és régió
ország