Thanks for
the food!

It’s time for
a new menu

#schoolfood4change

ProjeKt

Fenntartható élelmiszer közbeszerzés

Az étel a szenvedélyünk, a beszerzés az erősségünk! 

A SchoolFood4Change (SF4C) középpontjában az egészséges és fenntartható élelmiszerek iskolai étkeztetéshez történő beszerzésének innovatív megközelítései állnak. Az SF4C holisztikus megközelítést követ és célja a rendszerszintű változás, a tápláló, fenntartható és megfizethető közétkeztetés érdekében. Hogyan? Az SF4C konzorcium által kidolgozott ambiciózus célokat és innovatív élelmiszer-beszerzési iránymutatásokat fogják követni a résztvevő önkormányzatok beszerzői a közétkeztetésekhez szükséges élelmiszer és étkeztetési szolgáltatás beszerzések során. Ezzel ösztönzik a kistermelők, az iskolák, a helyi élelmiszer-beszállítók és az étkeztetők együttműködését a fenntartható és egészséges iskolai étkeztetés biztosítása érdekében.  Amennyiben szívesen megtudna többet is a SchoolFood4Change projektről vegye fel a kapcsolatot kollégáinkkal. Partnerek megtekintése

Az élelmiszer-közbeszerzés mint szakpolitikai eszköz az élelmiszerrendszer átalakításának egyik legfontosabb eszköze (forrás: The Lancet).

Lehetőség nyílik a menü megváltoztatására  

Az élelmiszerek és az étkeztetési szolgáltatások beszerzése fontos első lépés az egészséges és fenntartható iskolai étkezés biztosításának láncolatában. A megfelelő szolgáltatók megtalálása az önkormányzati felelősök vagy az iskolai igazgatók felelőssége. A rendelkezésre álló költségvetés hagyományosan a megfelelő szolgáltatók kiválasztásának egyik fő kritériuma. Ugyanilyen fontos azonban, hogy az illetékes hatóságok a pályázatok elkészítésekor és a szerződések odaítélésekor az élelmiszerekkel kapcsolatos egészségügyi költségeket és környezetvédelmi kritériumokat is figyelembe vegyék. Az SF4C ezért arra törekszik, hogy a pénzbeli szempontokat megelőzve az élelmiszerek fenntarthatósági és egészségügyi szempontjait tükröző kritériumok kerüljenek előtérbe gyermekeink és bolygónk érdekében.
Az újonnan kidolgozott SF4C beszerzési kritériumok célja, hogy útmutatást adjanak az illetékeseknek (gyakran a helyi és regionális hatóságoknak), hogyan válasszák ki a megfelelő szolgáltatókat az ÚJ MENÜ elkészítéséhez!

De mindez hogyan is épül fel?

Az SF4C beszerzési kritériumai két típusba sorolhatók: 

1. Az egészséges és fenntartható élelmiszerek alapvető kritériumai  

Az alapvető kritériumok biztosítják az egészség és a fenntarthatóság minimális szintjét. Ezek szolgálnak a fenntartható állami élelmiszer-beszerzés új alapjául.

  2. Haladó szintű kritériumok     

Ezeket azok az érintett közbeszerzést meghatározó döntéshozók használhatják, akik túl akarnak lépni az alapvető egészségügyi és fenntarthatósági szabványokon. Arra ösztönözhetik a szolgáltatókat, hogy még fenntarthatóbb megoldásokat nyújtsanak. 

A javasolt kritériumok a fenntartható élelmiszerek és élelmiszerrendszerek különböző szempontjaival foglalkoznak, például több bio-, szezonális, helyi és frissen főzött étel felszolgálásával. A cél a tápláló és kiegyensúlyozott ételek biztosítása, ugyanakkor a szállítási távolságok lerövidítése, az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése és a helyi gazdálkodás erősítése. Azt szeretnénk, hogy minden gyermek részesüljön a jó minőségű élelmiszerekből és fogásokból, hogy ezek segítségével is élvezhesse az iskolában töltött időt.

Minden iskolának, minden városnak és minden országnak az a célja, hogy minden gyermeknek olyan iskolai ételt kínáljon és szolgáljon fel, amely egyszerre egészséges, finom és fenntartható – mind az emberek, mind a bolygónk érdekében. A SchoolFood4Change kihasználja a közétkeztetés átalakító erejét, és támogatja az iskolákat és a városokat a forradalmian új fenntartható közbeszerzési célok és kritériumok megvalósításában, hogy a fenntarthatóbb élelmezési rendszerek érdekében a változás valódi ügynökeivé váljanak. Köszönjük a számunkra elkészített ételeket! Itt az ideje egy új étlapnak!

A számok tükrében

43 projektpartner 600 000 diákot ér el 3000 iskolában 12 ország 16 városában és régiójában. 

0

projektpartner

0

diák

0

iskola

0

város és régió

0

ország