Miestne samosprávy na celom svete pracujú na tom, aby boli ich mestá a potravinové systémy udržateľnejšie, zdravšie a odolnejšie voči zmene klímy. A keďže táto úloha zahŕňa mnoho výziev, pokrok leží v rukách rôznych angažovaných partnerov a zainteresovaných strán.
Progresívne vlády si už dlho uvedomujú silu a potenciál zapojenia kľúčových zainteresovaných strán do tvorby a implementácie ambicióznych akčných plánov alebo stratégií. Zapojenie verejnosti a občianskej spoločnosti sú skutočne základnými zložkami úspešného rozvoja verejných politík. Obyvatelia aj zainteresované strany sú zvedaví na verejné investície, najmä na tie, ktoré sa ich priamo týkajú alebo im môžu byť prospešné.
Školské stravovanie je určite témou, ktorá vzbudzuje záujem a – najmä pokiaľ ide o tému konzumácie mäsa – je kontroverzná. Zatiaľ čo spätná väzba od občanov v negatívnej forme môže byť zastrašujúca, zapojenie verejnosti je v skutočnosti spôsobom, ako premeniť kritiku, podnety a želania obyvateľov a zainteresovaných strán na pozitívnu silu. Preto má projekt SchoolFood4Change silnú zložku zapojenia zainteresovaných strán – na miestnej, národnej a medzinárodnej úrovni.
Spoznajte svojich hrdinov – ktorí zainteresovaní členovia a partneri by vám mohli pomôcť pri ich hľadaní?
Školské stravovanie je často blízke srdciam ľudí a dotýka sa všetkých, ktorí majú deti, starajú sa o vnúčatá alebo kedysi sami mali (alebo nemali) tú česť užívať si obedňajšie prestávky v škole. Inými slovami, „školské stravovanie“ je veľmi relevantná téma, ktorá spája zainteresované strany s cieľom dosiahnuť širokú škálu prospešných výsledkov.
Ale najprv to najdôležitejšie! Koho by ste mali zahrnúť? Poznajte svoje zainteresované strany! Identifikáciu dôležitých zainteresovaných strán v miestnych alebo národných školských stravovacích systémoch je možné vykonať napríklad prostredníctvom mapovania zainteresovaných strán a analýz. Kategórie zainteresovaných strán relevantné pre diskusiu o zmenách týkajúcich sa školského stravovania sa v mapovaní zainteresovaných strán, ktoré lokálne vykonali partneri SchoolFood4Change, ukázali byť plánovači stravovania, dietológovia, kuchári, manažéri stravovania, stravovacie služby a cateringové spoločnosti, opatrovatelia/rodičia, miestni politici a úrady, riaditelia škôl, učitelia, školské zdravotné sestry, žiaci, farmári, obstarávatelia, veľkoobchodné spoločnosti, logistické a dopravné spoločnosti, organizácie zamerané na nápady a mimovládne organizácie, výskumníci, ako aj miestni alebo regionálni odborníci na udržateľnosť, zdravie, vzdelávanie a sociálnu spravodlivosť, aby sme spomenuli aspoň niektorých. Všetci sú dôležitými členmi našich školských stravovacích systémov.
Ak je cieľom dosiahnuť kritickú a dlhodobú zmenu správania smerom k udržateľnejšiemu, klimaticky šetrnejšiemu a zdravšiemu stravovaniu v školách, musíme pochopiť naše cieľové skupiny. To sa dá dosiahnuť prostredníctvom procesov s viacerými zainteresovanými stranami, prieskumov a dialógov alebo prostredníctvom rôznych druhov procesov spoločného návrhu.
V rámci projektu SchoolFood4Change boli použité dva špecifické nástroje na mapovanie a identifikáciu zainteresovaných strán pre naše národné politické dialógy, čo je aktivita s viacerými zainteresovanými stranami, ktorá sa vykonáva v každej z dvanástich krajín projektu:
- Uľahčovanie procesov s viacerými zainteresovanými stranami: súbor nástrojov poskytnutý jednou z našich partnerských organizácií projektu v Belgicku, spoločnosťou Rikolto. Tento súbor nástrojov je bezplatný zdroj, ktorý ponúka základné koncepty, nástroje a postoje potrebné na fungovanie spolupráce s viacerými zainteresovanými stranami v potravinových systémoch.
- Nástroj fóra pre dialóg CO-CREATE, ktorý je dostupný prostredníctvom platformy EAT a ktorý v rámci projektu CO-CREATE financovaného z programu Horizont 2020 financovaného EÚ vytvorilo štrnásť výskumných a advokačných organizácií. Ide o kolaboratívny a medzigeneračný päťkrokový proces a nástroj, ktorý je navrhnutý tak, aby prepojil mladých ľudí a osoby s rozhodovacou právomocou s cieľom spoločne vytvárať riešenia pre zdravšiu budúcnosť. Zahŕňa bezplatné prezentácie na stiahnutie pre online aj fyzické dialógy.
V jasnom kontraste s príslovím „príliš veľa kuchárov pokazí vývar“ sa musí zapojiť čo najviac aktérov, aby presadzovali transformáciu potravinových systémov a prechod na inkluzívnejšie a udržateľnejšie systémy školského stravovania. Zapojenie zainteresovaných strán na všetkých úrovniach bude kľúčovou zložkou pri riešení zložitých výziev, ktorým čelíme v oblasti verejného zdravia, územnej odolnosti, sociálnej spravodlivosti a environmentálnej udržateľnosti – pre budúcnosť našich detí a našej planéty.