Využitie potenciálu školských jedál na transformáciu potravinových systémov v záujme opatrení v oblasti klímy
Október 2023 ponúka dva kľúčové momenty pre globálnu potravinovú agendu: Svetový deň potravín (16. októbra) a Svetové potravinové fórum – hnutie a sieť vedené mládežou zamerané na transformáciu našich agropotravinárskych systémov (16. – 20. októbra, Rím, Taliansko). Tieto dve podujatia, ktoré sa zaoberajú kľúčovými prepojeniami medzi potravinami, vodou a klímou, sú pre SchoolFood4Change ďalšou príležitosťou zdôrazniť kľúčovú úlohu školských jedál pri riešení mnohostranných výziev transformácie potravinových systémov.
Cieľom tohtoročného Svetového potravinového fóra je predstaviť inovatívne a inkluzívne lokálne opatrenia pre transformáciu agropotravinárskych systémov a urýchlenie opatrení v oblasti klímy. Pri tejto príležitosti organizácia SchoolFood4Change nominovala oficiálnu mládežnícku delegáciu s členmi z celej Európy, aby zosilnila hlasy mladých ľudí a demonštrovala neuveriteľný potenciál školského stravovania pri podpore ich zdravia a pohody a zároveň pri ochrane klímy a biodiverzity.
Ich posolstvo je priamočiare: školské stravovanie – ak je v súlade s vzdelávaním v oblasti stravovania a inovatívnymi postupmi udržateľného obstarávania potravín – môže byť silným nástrojom zmeny. Aby sa však uvoľnil plný potenciál, aktéri v teréne musia byť podporení priaznivým politickým prostredím na regionálnej, národnej a globálnej úrovni.
Vo svojom vyhlásení adresovanom Svetovému potravinovému fóru desať mladých členov delegácie SchoolFood4Change jednoznačne uvádza: školské stravovanie potrebuje zmenu a ten čas je teraz!
Oficiálne vyhlásenie je k dispozícii tu.
Delegáciu mládeže SchoolFood4Change tvoria Angèle Tasse (ICLEI Europe), Francesca D’Addario (ICLEI Europe), Ilsa Philipps (IFOAM Organics Europe), Marzia Béthaz (Eating City), Paola Hernández (Mensa Cívica), Philip Linander (SF4C Food Ambassador / / Eating City), Catarina Vasconcelos (SF4C Food Ambassador / Eating City), Abdul Moiz (Eating City Ambassador), Irene Vidal (University of Alcalá), Lola Berna Gascón (Young Fair Trade Advocate).