SchoolFood4Change ha definito i termini “Sistema alimentare scolastico sostenibile” (SSFS) e “diete scolastiche sane e sostenibili” (HSSD) Queste definizioni mancavano nel dibattito scientifico. Hanno posto le basi per l’intera metodologia del progetto, in particolare per l’Approccio Alimentare Integrale della Scuola…
I facilitatori dell’alimentazione urbana, gli ambasciatori del cibo e i formatori dei cuochi di SchoolFood4Change sono stati coinvolti nel progetto dalle città SF4C. Tutti loro svolgono un ruolo significativo nell’attuazione delle attività del progetto in ogni città e nel rispettivo…
E’ ora di far salire a bordo di SF4C atre città! Mentre le 16 città e regioni che fanno parte del progetto stanno lavorando con le prime scuole interessate, il coinvolgimento di altre realtà è già iniziato. A partire da…
SchoolFood4Change sostiene la petizione “Un pasto sano per ogni bambino in ogni scuola”, lanciata recentemente a livello europeo da ICLEI come membro della campagna Buy Better Food. La petizione invita le città e il pubblico in generale a sollecitare i…
L’Approccio alimentare Integrale per la Scuola (WSFA) è un metodo utilizzato per realizzare una cultura alimentare sana e sostenibile all’interno e intorno alle scuole. Recentemente sono state pubblicate le prime linee guida WSFA. Quest’ultime descrivono il metodo e forniscono un…