It’s time for a new menu!
Une alimentation scolaire saine. Des ingrédients durables pour les cuisines. Et une éducation alimentaire pour la vie. Voici la triple approche, une recette puissante pour le changement! 🌱
En Europe, un enfant sur trois est en surpoids, tandis que les petites exploitations agricoles disparaissent et que notre lien avec l’alimentation s’estompe.
La solution ? Commencer là où les habitudes se forment: à l’école. Avec la triple approche SchoolFood4Change, les villes et les écoles redessinent l’avenir en s’appuyant sur trois piliers clés :
1. Approvisionnement durable: les écoles s’approvisionnent en aliments frais, de saison et locaux afin de soutenir les petits agriculteurs et de protéger la nature 🥦
2. Cuisines autonomes: formation des cuisiniers et des équipes de cuisine afin de créer chaque jour des repas sains et délicieux 🍽️
3. L’approche alimentaire globale de l’école: enseigner au-delà de la salle de classe, impliquer les familles, les agriculteurs et les communautés pour développer des compétences alimentaires qui dureront toute la vie 🌍
Ensemble, ces « trois ingrédients » ont déjà eu un impact positif sur plus d’un million d’enfants!
Mais nous ne nous arrêtons pas là: le défi est clair. L’impact est réel.
Aidez-nous à la mettre en œuvre cette triple approche! Participez au changement!
Pour en savoir plus sur le programme mondial ICLEI CityFood destiné aux collectivités locales et régionales en faveur d’une transformation durable des systèmes alimentaires: www.cityfood-program.eu
Pour en savoir plus sur SchoolFood4Change et la mise en œuvre de la triple approche:
www.schoolfood4change.eu
www.instagram.com/sf4c_project/
Pour en savoir plus sur Buy Better Food, la campagne de sensibilisation de l’ICLEI Europe en faveur d’un approvisionnement alimentaire public durable: www.buybetterfood.eu