visite de terrain en Dordogne, où le changement est 100 % biologique
En Novembre 2024, le département français de la Dordogne a accueilli les partenaires du consortium SchoolFood4Change venus de toute l’Europe. Cette rencontre a permis aux participants de découvrir le modèle unique mis en place en Dordogne : des repas 100 % biologiques, locaux, faits maison et de saison servis dans les cantines des collèges.
Ce modèle a été observé sur place par Marijke Van Ranst, partenaire du projet, qui a confirmé l’exemplarité de l’approche. Depuis huit ans, la Dordogne a fait le choix politique de proposer une alimentation scolaire saine, durable, biologique et locale.
La visite, d’une durée d’un jour et demi, comprenait un tour d’une ferme locale, d’un fournisseur, de deux cantines scolaires et d’une laiterie. Deux types d’approvisionnement ont été présentés : l’un en lien direct avec les agriculteurs, l’autre via une plateforme coopérative.
Les partenaires venus d’Estonie, d’Allemagne, de Slovaquie, de Belgique, d’Italie, de Suède, de République tchèque, d’Espagne, d’Autriche et de France ont partagé leurs expériences nationales. Ils ont pu comparer les pratiques et en tirer des idées pour leurs propres politiques locales.
Ce voyage a aussi mis en lumière comment la Dordogne a su relever des défis majeurs du projet, tels que :
- La promotion de repas scolaires savoureux, sains et nutritifs,
- La protection de l’environnement,
- La relocalisation de l’approvisionnement alimentaire,
- Le soutien à l’agriculture locale, aux circuits courts et aux petits agriculteurs.
La Dordogne, déjà très avancée dans la mise en œuvre de ces objectifs, a néanmoins tiré des bénéfices de sa participation au projet SchoolFood4Change depuis 2022, notamment grâce à l’échange de connaissances avec les autres partenaires.
[Ce contenu est inspiré du blog original rédigé en anglais par le consortium SchoolFood4Change]
