La imagen fue tomada durante la sesión de formación presencial llevada a cabo en Lyon, Francia.
FORMACIÓN IN SITU PARA CIUDADES Y ESCUELAS DE 7 PAÍSES
Cada ciudad o región que participe en SchoolFood4Change podrá celebrar dos sesiones de formación y capacitación in situ en el transcurso del proyecto. El objetivo es garantizar el éxito de la aplicación del enfoque integral de la alimentación en las escuelas en las distintas ciudades y escuelas participantes en SchoolFood4Change.
El Enfoque Integral de la Alimentación en toda la Escuela (EIAE) es un modelo holístico basado en el lugar para promover sistemas alimentarios sostenibles, tomando las escuelas como punto de partida para iniciar la transformación. Como tal, este enfoque apoya a todos los actores del entorno escolar en sus esfuerzos por desarrollar y aplicar una cultura alimentaria (escolar) saludable y sostenible. Para el desarrollo de capacidades en estos entornos escolares y en relación con la aplicación del EIAE, cada ciudad o región que participe en SchoolFood4Change puede aprovechar la oportunidad de organizar uno o dos talleres de asesoramiento in situ en el transcurso del proyecto. Con este fin, se ha desarrollado un plan de formación estándar que puede adaptarse al contexto y a las necesidades locales, con el objetivo de garantizar el éxito de la aplicación del enfoque integral de la alimentación en las escuelas (EIAE) en las diferentes ciudades y escuelas participantes en SchoolFood4Change.
Hasta la fecha, se han realizado con éxito siete cursos de formación in situ en Alemania, Austria, Estonia, Italia, Francia, España y Bélgica. Cabe destacar que los organizadores de las formaciones han aprovechado esta oportunidad no solo para compartir y crear conocimientos, sino también para reunir a un gran número de partes interesadas para hablar sobre las comidas escolares y SchoolFood4Change. Por ejemplo, más de 70 personas participaron en la formación de Lyon (Francia). Estas partes interesadas (profesores y directores, empresas de catering, servicios (sociales) municipales y el gobierno local), que participan en el sistema (alimentario) escolar a través de diferentes puntos de contacto, pero que rara vez se reúnen, se reunieron, lo que dio lugar a un entendimiento común sobre la necesidad de trabajar juntos.
Como resultado de estas reuniones, los representantes de las escuelas y las ciudades son ahora más conscientes de las acciones y actividades del EIAE en su municipio y de sus responsabilidades. De este modo, se sentaron las bases para una futura cooperación renovada y la aplicación continua del EIAE en las escuelas de las ciudades. Quedó claro que reunir a muchas partes interesadas diferentes no ralentiza necesariamente las conversaciones, como podría pensarse. Todo lo contrario: reunir a las partes interesadas puede dar lugar a intercambios y aprendizajes muy fructíferos. La diversidad de las partes interesadas permitió reflexiones concretas y debates productivos, ya que no hubo que posponer ninguna reflexión o pregunta abierta por no estar presentes los agentes responsables. Así pues, la formación y el trabajo en red pueden ir de la mano.
Además, las sesiones de formación y capacitación in situ garantizan que las ciudades y escuelas participantes en SchoolFood4Change se sientan respaldadas en la aplicación del EIAE y tengan más confianza para compartir sus conocimientos con otras ciudades y escuelas interesadas.
Además, las sesiones de formación in situ contribuyen a subrayar la dimensión europea del proyecto SchoolFood4Change y a reforzar la red de partes interesadas del sistema (alimentario) escolar, lo que facilita la cooperación necesaria.