{"id":3138,"date":"2022-10-04T16:49:38","date_gmt":"2022-10-04T14:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/schoolfood4change.eu\/it\/?page_id=3138"},"modified":"2023-07-13T12:26:24","modified_gmt":"2023-07-13T10:26:24","slug":"sustainable-public-food-procurement","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/schoolfood4change.eu\/it\/about\/sustainable-public-food-procurement\/","title":{"rendered":"APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE PUBBLICO SOSTENIBILE"},"content":{"rendered":"\n
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APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE PUBBLICO SOSTENIBILE<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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L\u2019Approvvigionamento Alimentare Pubblico<\/strong> (PFP): un processo spesso supervisionato da autorit\u00e0 pubbliche come i governi comunali, che descrive un pacchetto di misure per modellare la produzione alimentare e la catena di approvvigionamento dai campi alla tavola. Come strumento politico, l’approvvigionamento alimentare pubblico \u00e8 noto per essere un fattore di trasformazione del sistema alimentare (fonte: The Lancet).<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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IL CIBO \u00c8 LA NOSTRA PASSIONE, L’APPROVVIGIONAMENTO LA NOSTRA FORZA!<\/strong> <\/h4>\n\n\n

Gli approcci innovativi all’approvvigionamento di alimenti sani e sostenibili per i pasti scolastici sono l’obiettivo di SchoolFood4Change (SF4C). SF4C segue un approccio olistico con l’obiettivo di consentire un cambiamento del sistema alimentare a livello di comunit\u00e0 per fornire cibo nutriente, sostenibile e accessibile a tutti i bambini. Come? Obiettivi ambiziosi e linee guida innovative per l’approvvigionamento alimentare sviluppate dal consorzio SF4C guideranno le citt\u00e0 e i committenti pubblici nei loro acquisti. Allo stesso tempo, incoraggiano la cooperazione tra piccoli agricoltori, scuole, fornitori di cibo locale e ristoratori per fornire pasti scolastici sostenibili e sani!\u00a0 Abbiamo stuzzicato la vostra voglia di cambiamento? Contattate il rappresentante di SF4C nel vostro Paese! Vedi i partner.<\/a><\/p>\n\n\n

UN’OCCASIONE PER CAMBIARE IL MENU\u202f<\/strong>\u202f <\/h4>\n\n\n

L’acquisto di alimenti e servizi di ristorazione \u00e8 un primo passo importante nella catena di fornitura di pasti sani e sostenibili nelle scuole. \u00c8 responsabilit\u00e0 degli amministratori comunali o scolastici trovare i fornitori giusti. Il budget disponibile \u00e8 tradizionalmente uno dei criteri principali per la selezione dei fornitori adatti. Tuttavia, \u00e8 altrettanto importante che le autorit\u00e0 pubbliche responsabili prendano in considerazione anche i costi della salute e i criteri ambientali associati al cibo al momento della stesura delle offerte e dell’assegnazione dei contratti. SF4C mira quindi a spostare l’attenzione dagli aspetti monetari a criteri che riflettano la sostenibilit\u00e0 e gli aspetti sanitari degli alimenti per il bene dei nostri figli e del nostro pianeta. I nuovi criteri di approvvigionamento SF4C<\/strong> sono stati concepiti per guidare i responsabili (spesso autorit\u00e0 locali e regionali) nella scelta dei fornitori giusti per un NUOVO MENU!<\/p>\n\n\n

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MAGGIORI DETTAGLI<\/h4>\n\n\n\n
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I criteri di approvvigionamento di SF4C sono suddivisi in due livelli:\u202f<\/p>\n\n\n

1. Criteri fondamentali per alimenti sani e sostenibili\u202f<\/strong><\/p>\n\n

I criteri fondamentali garantiscono un livello minimo di salute e sostenibilit\u00e0. Servono come nuova base per l’acquisto di alimenti pubblici sostenibili.<\/p>\n\n

2. Criteri avanzati\u202f\u202f<\/strong><\/p>\n\n

Possono essere utilizzati dalle autorit\u00e0 pubbliche che vogliono andare oltre uno standard di salute e sostenibilit\u00e0 di base. Possono incoraggiare i fornitori di servizi a fornire soluzioni ancora pi\u00f9 sostenibili.<\/p>\n\n

I criteri proposti riguardano diversi aspetti dell’alimentazione e dei sistemi alimentari sostenibili, come ad esempio servire pi\u00f9 cibo biologico, stagionale, locale e cucinato al momento. L’obiettivo \u00e8 fornire pasti nutrienti ed equilibrati, garantendo al contempo distanze di trasporto pi\u00f9 brevi, minori emissioni di gas serra e un’economia locale pi\u00f9 forte. Vogliamo che tutti i bambini beneficino di alimenti e pasti di alta qualit\u00e0, in modo che possano godersi l’intera giornata scolastica.<\/p>\n\n

L’obiettivo di ogni scuola, di ogni citt\u00e0 e di ogni Paese dovrebbe essere quello di offrire e servire a ogni bambino cibo sano, delizioso e sostenibile allo stesso tempo<\/strong>, per il bene di noi esseri umani e del nostro pianeta. SchoolFood4Change sfrutta il potere di trasformazione del piatto pubblico e sostiene le scuole e le citt\u00e0 nell’implementazione di obiettivi e criteri rivoluzionari di approvvigionamento pubblico sostenibile per diventare veri e propri agenti di cambiamento per sistemi alimentari pi\u00f9 sostenibili.\u202f Mettiamoci a tavola. \u00c8 tempo di un nuovo menu!<\/p>\n\n\n

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Risorse<\/h2>\n\n

Qui potete trovare e scaricare i risultati del nostro progetti, le pubblicazioni e altri materiali utili. Vi invitiamo a utilizzarli. Buona visione!<\/p>\n\n\n

Vedi risorse <\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Contatti<\/h2>\n\n

Vogliamo rimanere in contatto! Se avete domande su SchoolFood4Change, inviateci un’e-mail e saremo lieti di aiutarvi.<\/p>\n\n\n

Contatta!<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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