{"id":6319,"date":"2025-03-11T10:46:02","date_gmt":"2025-03-11T09:46:02","guid":{"rendered":"https:\/\/schoolfood4change.eu\/de\/?p=6319"},"modified":"2025-03-26T10:47:48","modified_gmt":"2025-03-26T09:47:48","slug":"international-school-meals-day-gemeinsam-kochen-fuer-eine-nachhaltige-schulverpflegung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schoolfood4change.eu\/de\/blog\/2025\/03\/11\/international-school-meals-day-gemeinsam-kochen-fuer-eine-nachhaltige-schulverpflegung\/","title":{"rendered":"International School Meals Day: Gemeinsam Kochen f\u00fcr eine nachhaltige Schulverpflegung"},"content":{"rendered":"\n
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Zum International School Meals Day 2025<\/strong> fand in diesem Jahr in N\u00fcrnberg eine besondere Kochaktion<\/strong> mit dem Oberb\u00fcrgermeister Marcus K\u00f6nig<\/strong> und Schulreferentin Cornelia Trinkl in der Schulk\u00fcche der Johann-Pachelbel-Realschule <\/a>statt. Gemeinsam mit Sch\u00fclerinnen<\/em> wurde vor Ort ein gesundes, nachhaltiges Mittagessen<\/strong> zubereitet, das die Bedeutung einer bewussten Ern\u00e4hrungsweise unterstreichen sollte. Die Sch\u00fcler:innen kreierten Wraps mit Falafel, Gem\u00fcse und Dips. <\/p>\n\n\n\n

„Gesunde Ern\u00e4hrung ist essenziell f\u00fcr erfolgreiches Lernen. Wir zeigen, dass Pausenverpflegung einfach und lecker sein kann“, betont Marcus K\u00f6nig. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Bewusste Ern\u00e4hrung als gemeinschaftliche Aufgabe<\/h6>\n\n\n\n

Derzeit nehmen zw\u00f6lf Schulen<\/strong> im Stadtgebiebei SchoolFood4Change<\/em> teil und erproben innovative Ans\u00e4tze f\u00fcr eine nachhaltige Schulverpflegung. Der Fokus liegt auf dem Whole School Food Approach<\/strong> \u2013 einem ganzheitlichen Konzept, das nicht nur die Qualit\u00e4t der Mahlzeiten verbessert, sondern die gesamte Schulkultur rund um Ern\u00e4hrung transformiert. Die Idee dahinter: Gesunde und nachhaltige Ern\u00e4hrung, kombiniert mit Bildungsma\u00dfnahmen und der aktiven Einbindung der gesamten Schulgemeinschaft<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Panino Catering: Vorreiter f\u00fcr nachhaltiges Schulessen<\/h6>\n\n\n\n

Ein herausragendes Beispiel f\u00fcr diesen Wandel ist Panino Catering<\/a><\/strong>, ein N\u00fcrnberger Projektcaterer, der sich im Rahmen von SchoolFood4Change<\/strong> stark weiterentwickelt hat. Diese beeindruckende Transformation wurde auf der BioFach 2025<\/strong>, der Weltleitmesse f\u00fcr Bio-Lebensmittel in N\u00fcrnberg, mit einer europaweiten Auszeichnung gew\u00fcrdigt.<\/p>\n\n\n\n

Die Ver\u00e4nderungen in der Schulverpflegung bei Panino Catering umfassen unter anderem:
\u2705 Mehr pflanzliche Proteine<\/strong>: H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen erg\u00e4nzen den Speiseplan.
\u2705 Frische, hausgemachte Gerichte<\/strong>: Industriell verarbeitete Fertigprodukte werden durch frisch zubereitete Mahlzeiten ersetzt.
\u2705 Eigene Rezepturen<\/strong>: Ketchup & Co. werden hausgemacht \u2013 ohne Konservierungsstoffe, aber mit nat\u00fcrlichen Zutaten wie frischen \u00c4pfeln.
\u2705 Regionale und saisonale Zutaten<\/strong>: Wo m\u00f6glich, setzt Panino auf biologische und regionale Produkte.<\/p>\n\n\n\n

N\u00fcrnberg geht voran<\/h6>\n\n\n\n

\u201eMit diesen Ma\u00dfnahmen tr\u00e4gt N\u00fcrnberg dazu bei, Kindern und Jugendlichen nicht nur ein gesundes Mittagessen anzubieten, sondern auch langfristig eine Kultur der nachhaltigen Ern\u00e4hrung zu etablieren. Das Engagement zeigt, dass eine erfolgreiche Schulverpflegung nicht nur eine Frage der Ern\u00e4hrung ist \u2013 sondern ein gesellschaftlicher Auftrag f\u00fcr mehr Gesundheit und Nachhaltigkeit,\u201c so Schul- und Sportreferentin Cornelia Trinkl.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der International School Meals Day 2025<\/strong> macht deutlich: Die Stadt N\u00fcrnberg geht mutig voran und zeigt, wie eine zukunftsf\u00e4hige Schulverpflegung aussehen kann.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Zur\u00fcck zum \u00dcberblick<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Zum International School Meals Day 2025 setzt N\u00fcrnberg ein Zeichen f\u00fcr gesunde und nachhaltige Schulverpflegung. Mit einer gemeinsamen Kochaktion, bei der auch Oberb\u00fcrgermeister Marcus K\u00f6nig mitwirkte, wurde der Fokus auf bewusste Ern\u00e4hrung gelegt. Ein Schritt in Richtung zukunftsf\u00e4higer Schulern\u00e4hrung!<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":6321,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"editor_plus_copied_stylings":"{}","footnotes":""},"categories":[19],"tags":[110,100,124,101,112],"class_list":["post-6319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neuigkeiten","tag-caterer","tag-ernaehrungsbildung","tag-essensangebot","tag-kita","tag-kochen"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"acf":[],"yoast_head":"\nInternational School Meals Day: Gemeinsam Kochen f\u00fcr eine nachhaltige Schulverpflegung - SchoolFood4Change DE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"SchoolFood4Change startet in die praktische Zusammenarbeit mit Schulcaterern aus N\u00fcrnberg 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