Danke für unser
Schulessen!

Es ist Zeit für neue
Speisepläne

#schoolfood4change

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Über das Projekt SF4C

ein dreigliedriger Ansatz

Um eine nachhaltige Transformation des Schulverpflegungssystems auf kommunaler Ebene zu erreichen, arbeitet SchoolFood4Change auf drei Ebenen:

  • Ganzheitliche Errnährungskultur
    Entwicklung und Erprobung eines europaweiten Ansatzes – den Whole School Food Approach – für die Etablierung einer nachhaltigen und ganzheitlichen gelebten Ernährungskultur an Schulen.
  • Nachhaltiges Kochen 
    Training und Weiterbildung der Küchenteams und Caterer sowie die Förderung von gesundheitsbewussten, leckeren und nachhaltigen Schulmahlzeiten
  • Nachhaltige Beschaffung
    Entwicklung von innovativen und nachhaltigen Beschaffungskriterien und die Veränderungen von Ausschreibungen auf auf kommunaler Ebene.

Arbeitsfelder

Nachhaltiges Kochen

Nachhaltiges Kochen

SchoolFood4Change arbeitet mit Caterern und Köch:innen zusammen, um das Essen in Schulen leckerer, nachhaltiger und gesünder zu gestalten.

Ganzheitliche Ernährungskultur

Ganzheitliche Ernährungskultur

Der Whole School Food Approach unterstützt Schulen, Verwaltungen und politische Entscheidungsträger:innen dabei, das Thema Ernährung in Bildungseinrichtungen ganzheitlich zu denken.

öffentliche Beschaffung

öffentliche Beschaffung

Innovative Ansätze für die Beschaffung von gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln für das Schulessen ist ein wichtiger Baustein von SchoolFood4Change.

Materialien

Hier können Sie unsere Projektergebnisse, -publikationen und andere nützliche Materalien finden und herunterladen. Wir laden Sie ein diese zu nutzen – Guten Appetit!  

KontaKt

Wir freuen uns von Ihnen zu hören. Falls Sie Fragen haben zu dem Projekt, sendet uns gerne eine E-mail und wir werden uns bei Ihnen zurückmelden.