SchoolFood4Change

Mit einem dreifachen Ansatz zu einer nachhaltigen Schulernährungkultur

SCHULvERPFLEGUNG ALS HEBEL FÜR EINEN NACHHALTIGEN WaNDEL

ZIEL DES PROJEKT IST ES, DAS ESSEN AN SCHULEN NICHT NUR LeCKER UND
GESUND, SONDERN AUCH NACHHALTIG ZU GESTALTEN.

Das Wohlergehen unserer jungen Menschen und unseres Planeten ist eine Verantwortung, die wir alle teilen. Essen, insbesondere Schulessen, ist für das Wachsen und Lernen unerlässlich. Neben gesundheitlichen Aspekten hat das Schulessen auch eine starke soziale Komponente. So kann es dazu beitragen, dass allen Kindern, unabhängig von ihrer Herkunft, ihrem sozialen Status und ihrem Bildungshintergrund, ein gutes, leckeres und gesundes Essen zugänglich ist. Die Schulverpflegung – eingebunden in kommunale Beschaffungsstrukturen – kann außerdem die Transformation des lokalen Ernährungssystems unterstützen, indem sie die lokale Wertschöpfung stärkt und mehr nachhaltige Produkte nachfragt.

UNSER ANSATZ: VON BESCHAFFUNG BIS ZUR GANZHEITLICHEN ERNÄHRUNGSKULTUR

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Wir arbeiten mit Caterern und
Küchenteams zusammen, um
das Speisenangebot in Kitas und
Schulen nachhaltiger,
gesünder und leckerer zu
gestalten. Mehr

Wir arbeiten mit
Schulleitungen,
Lehrerpersonen,
Schüler:innen und Eltern
zusammen, um das Thema
Ernährung ganzheitlich in den
Schulalltag zu integrieren.

Wir arbeiten mit
Verwaltungen zusammen, um
Nachhaltigkeitskriterien in die
Ausschreibungen für
Verpflegungsdienstleistungen
zu integrieren. Mehr

2022-2025

ICLEI Europe

43 Partner:innen in 12 Ländern, darunter 16 Städte und Regionen

Konsortium in Deutschland:
Speiseräume – Büro für
angewandte
Ernährungspolitik (National
Lead)
Stadt Nürnberg
Stadt Essen
Ernährungsrat Essen
WWF Deutschland

Konsortium in Österreich:
Stadt Wien (National Lead)
Danachda EuroVienna

Replication Cities in Deutschland
und Österreich:
Wolfsburg
Bremen
Villach

ProjektKonsortium

43 Organisationen in 12 Ländern schließen sich zusammen in SchoolFood4Change um Schulessen schmackhaft und nachhaltig zu machen für unsere Kinder und unseren Planeten.

Städtepartner
Stadt Nürnberg
Städtepartner
Stadt Essen
Projektpartner
Bioforum
Städtepartner
Stadt Gent
Städtepartner
Stadt Löwen
National Lead Partner
Rikolto
National Lead Partner
Skutečně zdravá škola
Städtepartner
Stadt Kopenhagen
Städtepartner
Stadt Tallinn
Städtepartner
Stadt Viimsi
Städtepartner
Stadt Lyon
National Lead Partner
Business Economics Science Education Foundation
Städtepartner
Stadt Budapest
National Lead Partner
Fondazione Ecosistemi 
Projektpartner
MILANO RISTORAZIONE SPA
Städtepartner
Stadt Mailand
Städtepartner
Stadt Nuoro
National Lead Partner
Skutočne zdravá škola
Projektpartner
Ecovalia
National Lead Partner
Mensa Cívica
Projektpartnerin
University of Alcalá
Städtepartner
Generalitat Valenciana
Städtepartner
Stadt Malmö
Projektpartnerin
Stadt Umeå
National Lead Partner
WWF Schweden